El próximo 20 de Julio en la plazoleta del CAM se celebra con el Gran Concierto Nacional  el Día de la Independencia en Cali. Me parece increíble apenas ahora darme cuenta de la cantidad de cultura que producimos los colombianos. Por ahí me dieron un dato sobre la poca cultura local que consumimos en nuestro país (30% de la oferta cultural).  Mientras tanto, en otros países también se habrá movimiento cultural colombiano. Va a estar buenísimo!!!

En eso del poco consumo de cultura local, los medios (independientes o no) tenemos gran parte de la responsabilidad, porque no fortalecemos ni apoyamos ni generamos contenidos sobre los eventos de cultura local que se dan, y por montones.

Invito entonces a todos los bloggers caleños, a los usuarios de las redes como Flickr, Twitter, Facebook, YouTube, etc. para que creen fotografías, twitts, grupos, videos y todo lo que se les ocurra antes, durante y después de este evento que tendrá buenos invitados en Cali y en otros municipios del Valle del Cauca. Movamos la cultura local, al menos para celebrar nuestra independencia.

Ver más información sobre el concierto en el sitio web de la Alcaldía Municipal, y el sitio del Ministerio de Cultura.

Hola a todos!!! Primero quiero decirles que me estreno en este blog como escritora para hablar sobre la ciudad y tecnología. Soy la escritora de Geek Colombiana y pues comenzare hablándoles de unas de las delicias que se hacen en el Valle y en su capital “EL PANDEBONO”.

Aunque según algunos bloggeros consideran que en Cali se encuentra en crisis por no haber buenas panaderías que hagan bien este exquisito producto (yo también lo reconozco pues no todo el mundo lo hace con ese saborcito indescriptible que a pesar de que uno se lo coma caliente o frío sabrá igual de rico.

Pero a pesar de eso, siempre cuando salimos de la ciudad nos damos cuenta de la falta que nos hace, es más parece que comenzamos a soñar con ese olor indescriptible que hace que se le vuelva agua a la boca y deseando comerlo con un cafecito bien rico que nunca falta en ninguna casa caleña que se respete.

Es más, ese manjar ha acompañado miles de hogares de todos los estratos y lugares de este hermoso departamento, pues su precio es bastante bajo y lo mejor es que con cualquier visita quedas super bien. Ha sido cómplice de múltiples chismes, negocios y desenguayabes que lo hace ser un producto digno de cualquier mesa que se respete en esta ciudad de asfalto.

Bueno la verdad desconozco el nacimiento del pandebono pero se rumora que llego de la mano de un panadero italiano que residía en Cali y que comenzó a hornear este manjar y salia a venderlos con un singular tono italiano informando a sus clientes por la calle “Pan del Bono” significando en español (pan del bueno). Al final su singular preparación comenzó a propagarse por toda la ciudad llevando así su particular nombre a todas las bocas que lo deseaban con gran delirio.

Al final les informo que no he preparado ningún pandebono en mi vida pero reconozco desde kilómetros cuando me llega ese olor que hay pandebono listo en la panadería para salir corriendo a comprarlo bien horneado, para los que deseen aventurarse a prepararlos les dejo el link de una pagina colombiana con su receta.

Recomendado espacio en la red para leer cosas curiosas sobre el departamento, historias de ciudad, cuentos escritos por paisanos, fotografías y hasta recetas de cholado.